Ar galima apdoroti maistą ultravioletine dezinfekcijos lempa

UVC has been popular in the food processing industry, but its popularity in the daily life of ordinary people is a little embarrassing, especially for the disinfection of family food. People's understanding of UV is still at the "primary stage". Due to the lack of understanding of UVC UV, people often worry about the residue of UV radiation on the surface of sterilized food. Secondly, they also worry about whether the food irradiated by UV will cause changes in its own properties.

Taigi, ar galima valgyti apšvitintą maistą ir ar maisto paviršiuje nėra ultravioletinės spinduliuotės likučių?

Kalbant apie dezinfekavimo būdus, sterilizavimo rezultatai kaitinant ir dezinfekuojant ultravioletiniais spinduliais yra vienodi. Ultravioletinė spinduliuotė yra elektromagnetinė spinduliuotė nuo 10 nm iki 400 nm. Kai bakterijos maiste yra apšvitinamos UVC juosta, gilieji ultravioletiniai spinduliai sunaikins bakterijų arba virusų DNR bazių poras, kai jas absorbuos bakterijos ir virusai, todėl jos negalės daugintis. Ultravioletinių spindulių pažeistos DNR molekulės, patekusios į žmogaus organizmą, suyra, nesigamina kenksmingų medžiagų. Todėl naudojant jį maistui dezinfekuoti nekyla saugumo problemų, o ultravioletine lempa apdorotu maistu galima mėgautis drąsiai.